野菜图片大全及名字 野菜品种图片

春天挖野菜，送你33种野菜大图片，让你轻松认识野菜，收藏起来。每年春天都会有很多野菜长出来，如果不趁着野菜鲜嫩的时候挖点来尝尝，感觉有点辜负了大自然对人类的赠予。下面我来分享33种野菜大图片，喜欢吃野菜的朋友，欢迎收藏起来。

1、蕨菜

蕨菜现在正是生长期，也是最为鲜嫩可口的时候。新鲜的蕨菜焯水后炒肉吃或是凉拌吃，以及晒干后炒菜炖菜都非常不错。

蕨菜

2、野豌豆

野豌豆现在还是比较鲜嫩，一般采摘野豌豆嫩尖焯水后凉拌，或是炒菜吃，味道都非常不错。很适合女性朋友食用。

3、益母草

益母草被誉为女性菜，是因为益母草对女性朋友身体有非常多的好处。新鲜的嫩益母草可以炒食。

益母草

4、香椿芽

香椿芽现在最为鲜嫩可口，等到下个月就老了，香椿做法也很多，有香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋等。

香椿芽

5、花叶滇苦菜

新鲜的花叶滇苦菜可以炒菜吃，有点苦味。花叶滇苦菜有清热解毒的作用。

花叶滇苦菜

6、茵陈

茵陈是三月份最鲜嫩，可以泡水喝，也可以炒菜吃。茵陈也是白蒿清热，护肝的好处。

茵陈

7、蒲公英

蒲公英是一个非常好的野菜之一，新鲜的蒲公英可以泡水喝，可以煮粥吃，有清热去火的好处。

蒲公英

8、艾蒿

艾蒿是3月份最为鲜嫩的野菜，艾蒿最适合女性朋友食用，艾蒿有明目，温经的好处。艾蒿打成汁可以做清明粑，青团等。

艾蒿

9、荠菜

荠菜现在还是比较嫩的，到月底就长老了。喜欢吃荠菜的朋友赶紧挖点来尝尝鲜！荠菜饺子包成饺子，炒鸡蛋都不错。

荠菜

10、野葱

野葱有股特有的香味，野葱是野菜的一种，长得像小葱，野葱炒鸡蛋，味道非常鲜美。现在也是野葱最为鲜嫩的时候。

野葱

11、野蒜

野蒜和野葱一样有股特色的香味，野蒜炒肉味道非常不错。

野蒜

12、野韭菜

野韭菜味道非常鲜美，适合炒菜，或是炒蛋吃。

野韭菜

13、血皮菜

血皮菜是很多人没有吃过的野菜，血皮菜有补血的好处，非常适合女性朋友食用。

血皮菜

14、清明菜

清明菜也叫鼠曲草，清明菜是清明前最为鲜嫩，清明菜适合做清明粑和青团。

清明菜

15、泥胡菜（石灰菜）

泥胡菜是药食两用的食材之一。泥胡菜可以焯水后凉拌着吃，也可以蒸着吃。泥胡菜可以清热去火的好处。

泥胡菜

16、灰灰菜

灰灰菜也是春天的野菜之一，吃灰灰可以去除口臭的好处。灰灰菜焯水后炒食，或是凉拌着吃都不错。

灰灰菜

17、马兰头

马兰头现在最为鲜嫩可口，马兰头含有很多对人体有益的营养物质。马兰头焯水后凉拌，炒菜都可以。

马兰头

18、 紫苏

紫苏是很多人都吃过的野菜，紫苏可以炖鱼吃，也可以炒着吃。紫苏叶可以祛痰的好处。

紫苏

19、扫帚菜

扫帚菜一般加些面粉蒸熟吃。扫帚菜可以清热解毒的好处。

扫帚菜

20、枸杞菜

枸杞菜也是非常好的野菜，一般摘枸杞菜嫩尖食用。枸杞菜清炒，或是炒鸡蛋都不错。枸杞菜有明目的好处。

枸杞菜

21、榆钱

榆钱是野菜之一，榆钱一般加入面粉蒸熟吃。吃榆钱有健脾和胃的好处。

榆钱

22、野茴香

野茴香是野菜之一，一般可以包饺子，或是鸡蛋吃。野茴香有补肾的好处。

野茴香

23、苦荬菜

苦荬菜是非常好的野菜，苦荬菜一般蒸着吃。适量吃些苦荬菜对身体挺好的。苦荬菜要焯水可以去掉一些苦味。

苦荬菜

24、刺儿菜

刺儿菜可以清炒来吃，还可以焯水后凉拌来吃，或是炒鸡蛋吃。吃刺儿菜可以消除水肿的好处。

25、鸭儿芹

鸭儿芹可以清炒来吃，也可以凉拌来吃。

鸭儿芹

27、洋槐花

洋槐花是非常好的野菜之一。洋槐花很多人都吃过，而且洋槐花含有很多对我们人体有益的营养物质。凉拌，清炒，蒸熟吃都可以。

洋槐花

28、桃胶

桃胶是非常养人的食物，特别适合女性朋友食用。

桃胶

29、鱼腥草

鱼腥草很多人都吃过，鱼腥草有股特有的气味，很多人都不爱吃。

鱼腥草

30、藿香（芭蒿）

新鲜的霍香叶子可以炒食，或是炒鸡蛋吃。霍香是药食两用的野菜之一。

藿香

31、酢浆草

酢浆草可以炒菜吃，也是 药食两用野菜之一。

酢浆草

32、柳絮

柳絮可以焯水后凉拌吃，也可以加些面粉清蒸吃。

柳絮

33、面条菜

面条菜是非常好的野菜之一。 很多人喜欢把面条菜加入面粉清蒸吃。

面条菜

总结

以上33种野菜，都是非常不错的野菜，适量吃些野菜对人体非常有好处的。切记不可多食。因为很多野菜都是药食两用的，而且大多数野菜有清热去火的好处。所以要适量吃些，尝下鲜为好。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！