蛇莓的功效与作用 车前草怎么吃最好
《本草纲目》 草部第十八卷 草之七 中药名称《蛇莓》
【释名】蛇 （音苞）、地莓瑞曰∶蚕老时熟红于地，其中空者为蚕莓；中实极红者，为蛇残莓，人不啖之，恐有蛇残也。
【别名】蛇泡草、蛇盘草、蛇果草、龙吐珠、宝珠草、三匹风、三叶莓、地杨梅、三爪风、三爪龙、三脚虎、红顶果。
【主治】胸腹大热不止（《别录》）。伤寒大热，及溪毒、射工毒，甚良（弘景）。通月经。
【附方】旧二，新一。口中生疮，天行热甚者∶蛇莓自然汁半升，稍稍咽之。
【集解】弘景曰∶蛇莓园野多有之。子赤色极似莓子，而不堪啖，亦无以此为药者。
《本草纲目》注解
【性味归经】甘、酸，寒。有小毒。
【功能主治】清热解毒，散瘀消肿。用于感冒发热，咳嗽，小儿高热惊风，咽喉肿痛，白喉，黄疸型肝炎，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，月经过多；外用治腮腺炎，毒蛇咬伤，眼结膜炎，疔疮肿毒，带状疱疹，湿疹。亦可试治癌症。并可用于杀灭孑孓、蝇蛆。
【用法用量】 0.3～1两；外用适量，鲜品捣烂外敷。
【备注】用于痈肿疔毒、瘰历结核，可配蒲公英、地丁草、野菊花、夏枯草等药同用；用于癌肿，可配合白花蛇舌草、七叶一枝花等药同用；用于水火烫伤，可配虎杖根同用。
中药蛇莓到底能不能吃？小时候我们俗呼之为“野草莓”但是草莓和蛇莓并不是同一种植物，为草莓属植物，其实通过观察外形就可以分辨了，野生草莓的颜色更加鲜亮，而且可以看到它的表面是由许多饱满的红色小颗粒簇成一团的，而蛇莓则是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”，细看起来有些不适，这样的细节可以看出二者的区别。
蛇莓
草莓
中医《本草纲目》中记载∶此物就地引细蔓，节节生根。每枝三叶，叶有齿刻。四、五月开小黄花，五出。
中药蛇莓对于生长在农村的孩子来说真的是再熟悉不过了，它和草莓是很相似，而且颜色诱人，红艳艳很喜人。在农村的山坡、河岸、草地、潮湿的地方，都能看到蛇莓的身影。
中药蛇莓相传不能直接食用，甚至传闻，若误食，就会中毒，人们疑其为蛇爬行过后留下了毒液。
中医《本草纲目》称，蛇莓“俗传食之能杀人，亦不然，止发冷涎耳”。
可能吃过的人都知道，它只是口感干涩，在你尝过它的味道之后就不会再纠结了，因为你完全被蛇莓的外表所欺骗了，虽然它和草莓是很相似，而且颜色诱人，红艳艳很喜人，可是你尝过就知道，蛇莓几乎没有什么味道，根本没有想象中的酸甜口感，我们多年的幻想在你尝的那一刻就会幻灭，所以蛇莓是可以吃的，但是不好吃！小编亲身品尝过。
少吃不会中毒，吃了也不会产生不适的反应。但实际上蛇莓是有毒的，只是其毒素含量轻微，但吃多了，会产生不适症状。要相信，在农村人们的生活经验都是用惨痛的教训延传下来的，大人们说不能吃，同样也是上一代人传给他们说不能吃。
另外，蛇莓容易沾染各种细菌，寄生虫，很难清洗干净，感染致命病菌也会中毒。而且蛇莓生长的地方往往有蛇出没，蛇莓上有可能沾有蛇的残涎，不卫生且可能有毒。
我国中医认为蛇莓具有很高的药用价值，全草都可供药用，是药用价值很高的中药材
若是用来做成中药性味甘、苦、寒，有毒，入肺、肝、大肠经。能散瘀消肿、收敛止血、清热解毒。茎叶捣敷治疗疮有特效，亦可敷蛇咬伤、烫伤、烧伤。果实煎服能治支气管炎。
1、中药蛇莓具有清热解毒的功效。孕妇在怀孕期间一般体温会高于平时，既有体热症状，感觉燥热不安，而适量服用蛇莓，能够清热解毒，缓解体热。
1、清热凉血
蛇莓具有清热消毒的功效，能够治疗热病，民间有人用它治疗上火。
2、消肿止咳
蛇莓是寒性的，所以喉咙肿痛的时候，可以用蛇莓来消肿，消除咳嗽等喉部不适。
3、治疗蛇咬
这也是蛇莓名字的由来，蛇虫的咬伤可以用蛇莓来治疗，不过相信这个功效也是与消肿消毒有关的。在《本草纲目》中有记载蛇莓敷汤火伤，除此之外，它还有治疗感冒哮喘的功效。
作为一种中药材，蛇莓的叶子和茎都是十分重要的部分，蛇莓干草一般是春秋季节采收，洗干净后晒干就可以当做药用了，它的主要功效是治疗热病，惊痫，咳嗽吐血，咽喉肿痛，痢疾等，可以内服，也可以外用。
4、治疗跌打，
《生草药性备要》称蛇莓“治跌打，消肿止痛，去瘀生新，浸酒壮筋骨。”同时对于一些风寒感冒，蛇莓全草也是有治疗功效的，在《闽东本草》中记载蛇莓“化痰止咳，祛风，活血。治伤风感冒，咳嗽，哮喘，风火牙痛，口舌生疮。”
除了这些以外，蛇莓还被发现含有抗癌和抗肿瘤的物质，现在经常被用在治疗各种肿瘤性疾病、肝炎、白血球减少症等的临床治疗上，具有很高的药用价值，从这些来看，蛇莓果然具有不小的药用功效呢！
临床医疗
1.抗癌作用
蛇莓水提取物作用于体外培养的人食管癌细胞，使其分裂指数明显抑制；作用48天后，细胞集落形成明显抑制，15mg/ml的蛇莓提取物可使细胞完全丧失再繁殖能力；蛇莓对食管癌细胞的作用可能主要是通过抑制细胞分裂和DNA合成两条途径。其多糖部分对移植肉瘤小鼠，在100mg/kg，200mg/kg时显示出明显的抗肿瘤活性。说明蛇莓对食管癌细胞的作用可能主要是通过抑制细胞分裂和DNA合成两条途径。
2.增强免疫功能
蛇莓流浸膏显着升高小鼠腹腔巨噬机能，表现为胞体显着增大，每个胞体吞噬的鸡红细胞达7-8个之多，但各级消化状态与对照组无显着差异。
3.抗菌作用
4.蛇莓中分离的F-Ⅰ、F-Ⅱ、F-Ⅲ部分对金黄色葡萄球菌和志贺痢疾杆菌的生长呈抑制阳性，对绿脓杆菌呈弱阳性，对沙门副伤寒菌呈阴性。其F-V部分对金黄色葡萄球菌、志贺痢疾杆菌、绿脓杆菌呈强阳性抑制生长，其抗菌活性存在于水溶性部分和不能溶于水但能溶于丙酮的部分。此外，其对白喉杆菌有抑制作用。
5.对心血管系统作用
其流浸膏对麻醉狗或兔有短暂的降压作用，并与剂量相关。对心脏收缩（狗）和心率（豚鼠）有抑制作用，并有增加冠脉流量作用。
食用注意事项
1、蛇莓性甘苦、凉、寒，因此脾胃虚弱的人应该少吃，以免伤害脾胃。
2、另外，任何的中药材在配方使用当中都是有剂量要求的，因此怡诺科技建议大家尽量不要使用过量，否则不仅达不到应有的效果，还会对身体造成一些不良的影响。
蛇莓价格
蛇莓在传统中医中是一味药材，也就是我们常说的蛇莓干草或者蛇泡草，所以蛇莓在药材市场上流通，根据药品流通网站上的数据显示，蛇莓的价格差不多在15元1公斤左右，一般是在4、5、6月上市，这时候会有人收购蛇莓。
不过在万能的某宝上，蛇莓也是有卖的，价格相对就比较贵了，一斤蛇莓干草的价格达到50多元，如果经常上火，较为热气的话，可以买一些回家煎水饮用，可以达到清热解毒的功效，对喉咙肿痛也有很好的疗效。
但是如果想买新鲜的蛇莓倒是比较困难，一是不便于储存和运输，二是新鲜蛇莓似乎没什么价值，实在想要可以自己去野外摘一些，在我国大部分地区都有蛇莓的分布，比较好找。