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要说一日三餐中，最重要的还是早餐，这几天小编经常看到新闻，不少年轻人从不吃早餐，所以身体也出现了问题，甚至还会危及到生命，这也足矣说明人一定要吃早餐，那么咱们平时在吃早餐的时候，大多数都是以包子馒头，粉面来解决，但也会有不少小伙伴喜欢煮几颗荷包蛋，毕竟鸡蛋营养价值丰富，吃起来口感也好，受到了很多人的喜爱。

那么说到荷包蛋，平时有煮过的小伙伴都知道，当鸡蛋打入锅中的时候，很容易因为水开而冲散，而如果冷水下锅的话也没办法煮出完整的荷包蛋，更别说要形状好了，那么为啥外面早餐店的荷包蛋就是很圆很嫩呢！一点白沫都没有，下面小编就分享早餐老板分享的一种做法，大家可以一起学着做做。

【荷包蛋的最佳做法】

第一步，首先大家想到荷包蛋都是用水煮，这个想法没错，但还是太局限了，所以才导致你煮出来的荷包蛋不圆还多沫，将买回来的鸡蛋先用清水浸泡一会，再用手搓洗掉表面的粪便及杂质，接着准备几个小碗，往碗中一个个都倒入少许的清水，可以滴入几滴食用油。

第二步，接着再把鸡蛋一个个打入装有清水的碗中，切记一点就是蛋黄不要破碎，然后准备一锅装有清水的蒸锅，把小碗一个个整理摆放到其中，盖上锅盖，大火蒸10分钟就可以了，当揭开锅盖的时候，咱们就可以发现一个个非常完美的荷包蛋呈现在咱们眼前。

其实想要荷包蛋形状完整圆溜溜的，肯定不能光只靠技巧，而是采用外部帮助，直接将鸡蛋打入碗中，只要加点清水跟食用油，这样就好像是水煮的一样，不仅外观圆而且吃起来的口感也是非常嫩的。

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